导语：含钾是南瓜的7倍！一周吃2次专业配资交流论坛网，一润肺、二通便，三利尿，不懂吃真可惜
秋意渐浓，上班族的早晨总在赶地铁、挤电梯中匆匆开启，晚上回到家更是累得不想动，难道忙碌就只能点外卖？其实不然，今天要分享的这道“西葫芦炒鸡蛋”，不仅快手到10分钟就能端上桌，专治“没时间做饭”的难题。
这道菜吃起来的口感也特别棒，西葫芦吸足了蒜香和生抽的咸鲜，软嫩中还带着一点脆劲儿，一点都不柴，鸡蛋炒得蓬松，咬下去满是蛋香，和西葫芦的清爽搭配在一起，解腻又下饭。
关键是，秋天吃西葫芦好处太多了。从营养上来说，西葫芦水分足、热量低，还富含维生素C和钾元素，钾含量是南瓜的7倍，而且中医认为，西葫芦有清热利尿、润肠通便、润肺止咳的作用，秋天偶尔会有口干、喉咙不舒服的情况，吃这道菜也能悄悄给身体“减负”。不多说，喜欢的朋友一起来看看具体做法。
展开剩余67%【西葫芦炒鸡蛋】
所需食材：西葫芦1个、鸡蛋3个、蒜5瓣、盐适量、生抽1勺、食用油适量。
做法步骤：
步骤1西葫芦洗净切片备用。
步骤2鸡蛋在碗中打散并放入少许盐，锅中放油将鸡蛋液炒成块，盛出备用。
步骤3大蒜切成末。
步骤4锅中放适量的油烧热，下入蒜末炒香。
步骤5然后倒入切好的西葫芦翻炒，并加入一勺生抽继续翻炒。
步骤6西葫芦炒软的时候，放入先前备好的鸡蛋块继续翻炒一会，同时加入适量的盐翻炒均匀即可。
步骤7一道美味的西葫芦炒鸡蛋就完成啦，好吃好做，快来一起试试吧！
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